外埔区办在地食材特色料理 八大特色佳餚让人垂涎 

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外埔区办在地食材特色料理 八大特色佳餚让人垂涎 

为结合2018台中世界花卉博览会行销台中市优质红龙果及外埔区各项精緻农产业,二十日上午在外埔区老人文康中心举办 〔花现外埔新食尚在地食材特色料理发表会〕,会中行销创意团队、餐饮业者及社区妈妈共同推出中式、西式和日式八道在地特色食材料理,各界参观中,有台湾交响乐团的演奏,显得特别温馨热闹。


外埔区长卓义腾表示,外埔位处大甲溪与大安溪之间,特有的石阶地形,孕育了许多品质优良的农特产品,其中外埔六大元气农特产,红龙果、蜂蜜、红酒、米、小麦、芋头,近几年在台中市政府农业局、外埔区公所及外埔区农会的辅导下,各项农特产屡获国内外各项比赛及评鉴优良佳绩,树生酒庄红埔桃酒荣获世界金牌奖,蜂蜜屡获全国比赛头等奖,芋头曾获台中市最优等,而红龙果种植农民更获十大神农奖,


外埔区红龙果产销班第1班也荣获全国十大绩优产销班,更令人惊豔的是,外埔红龙果的拍卖价,更曾经创下350元每公斤的天价,红龙果的新故乡,外埔是当之无愧。


2018台中世界花卉博览会将于明年九月起开始试营运,外埔更为花博三大展区之一,为了迎接此盛会,二十日在老人文康中心举办在地食材特色料理,由卓区长主持,市议员吴敏济、无党籍联盟秘书长林素真、台中市议长海线办公处秘书杨启邦及当地里长、区民及各界数百人参加,观赏八项香喷喷的各类在地美食,相信会让更多国际观光客及其他县市游客,可以了解外埔雄厚优良的在地农产品。


这次推出的料理及创作理念,打破以往的做法,让在地食材当起料理的主角,以简易的烹调方式,让食材特色完全展现出来,会场上并有着台湾交响乐团的优美弦律演奏,呈现着热闹的场面。


卓义腾表示:“外埔区公所正积极将外埔各项优质食材可以运用在各式的料理,即使你来自不同的国家饮食习惯,都能享用外埔的食材,而感受外埔这块土地的魅力。”